面粉机的好坏首先是由材质决定的
1.面粉机的好坏首先是由材质决定的。它的原料决定了它的强度。这个强度不能由加工工艺来决定。这是材料本身的性能,只与材料加工中的因素有关。
2.决定面机质量的另一个因素是加工工艺,如焊接工艺、设计原理、加工流程等,这些都直接关系到面机的质量。比如焊接质量不好,就容易造成焊接。在这种情况下,制粉机就无法正常运转。
3.对面粉机质量的另一个决定因此是核心配件的质量,如电机的选择。电
机的好坏决定了面粉机能否正常运转,运转情况如何。
新型石磨面粉机与传统石磨相比
2.新型石磨面粉机与传统石磨相比:由于采用了分级往复式低温研磨工艺,该工艺在保留石磨面粉营养的同时又超过石磨面粉的细度,口感柔滑筋道,解决了石磨面粉的“含石量”问题,是我国面粉加工技术的又一次飞跃。
同时,的辊式设计将石磨的转速相对提高,并且通过增加辊数增加了石磨的产量。有传统石磨每小时加工70斤小麦提高到单辊石磨每小时加工150斤小麦,双辊石磨每小时加工280斤小麦。面粉机的安装是要有一个常规步骤的,只有按照一定的顺序把每一个步骤做好,才能保证面粉机的正常试车和运转。由于磨辊是面粉机的主要部件,所以,磨辊的安装也是面粉机安装的主要工作之一。下面来谈谈面粉机安装中磨辊的安装办法和程序。
面粉机处理面粉过细
另外,面粉机处理面粉过细,会造成研磨强度过高,表面上,面粉白度高了,但是作出来的食品白度反倒会下降。原因是过度的研磨,造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度,但是却确实存在与面粉之中,一旦再加工,就会显现出来,也要多加注意。
总之,一般该面粉机的出粉率在百分之七十左右,如果想让出粉率更好,可能就得多磨几遍,但这样做的结果就是面粉颜色会稍黑,要多加注意,遵守使用标准,不能盲目的想要达到某种效果。