北京制糖设备厂家定购厂家报价,窦谷糖机械制糖设备
2021-12-07
在每一类中，又依处理步骤和方式的不同，再分成不同的方法。较常见的如下列几种：一，石灰法。其中又分冷加灰法、热加灰法、分次加灰法。二，亚硫酸法。其中包括酸性亚硫酸法、碱性亚硫酸法、中性亚硫酸法、磷酸亚硫酸法、中间汁亚硫酸法等。第三，碳酸法。其又可分为单次碳酸法、二次碳酸法、多次碳酸法、中间汁碳酸法。
上述三类澄清方法中，基本上都要加入石灰乳和进行加热处理，不过加灰和加热都要随pH值的要求加以控制。此外，比较新的方法如离子交换法，在国外多用于生产精糖。其它如电渗析法、超滤法和离子排除法等也都在不断地发展。
这一操作过程，叫做煮糖(或结晶)。所煮得的蔗糖晶体与糖液(母液)的混合物叫做糖膏。糖膏自煮糖罐卸入助晶机，经逐渐降温的过程，帮助晶体继续长大，使蔗糖析出更加完全，这叫做助晶。将助晶后的糖膏送入离心机，使晶粒与母液分离，叫做分蜜。将白砂糖用热空气或其他方法除去水分至符合要求的含水量，叫做干燥。干燥后的砂糖按规格大小用筛分类，叫做筛分。筛分后的合格砂糖便可装包作为成品，分离出的糖蜜可作为下级糖膏的原料，继续煮炼到末称为废蜜，即副产品。
1、甘蔗制糖
甘蔗制糖工艺主要是在南方产甘蔗地区采用的制糖方法，通常成熟的甘蔗含糖百分之10—16。现有的甘蔗制糖工艺主要采用压榨法提汁、亚硫酸法澄清，该法具有工艺成熟可靠、流程和设备比较简单等优点， 亚硫酸法制糖生产工艺主要包括：压榨、澄清、蒸发、煮糖等工序。
①压榨
将甘蔗破碎后，采用压榨的方法将蔗汁从甘蔗中压榨出来，蔗汁进入下一个工序处理，得到蔗渣，蔗渣则多数进入锅炉燃烧，产生蒸汽带动汽轮机发电，供全厂生产用；
糖是由溶解的白砂糖经净化，然后自然结晶而成。糖具有清甜、晶莹剔透的特点，适宜于炖品，滋补饮料等配用
煮糖罐得出来的甲糖膏夹杂有糖晶体和母液，用上悬式离心分蜜机就分别可以得到糖晶体和母液，甲糖膏在高速运转的筛网状运动，离心飞出筛网外母液就是甲原蜜，由于晶体间缝隙小、母液粘度大、排蜜困难，需要得到洁白干燥的白砂糖，就需要另外对残余有母液的晶体进行喷洒热水和蒸汽，这些液体就叫做甲洗蜜，剩下在筛网里的晶体就是我们的白砂糖晶体了。
